Cocinar. Una historia natural de la transformación por Michael Pollan【PDF】

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Estás por descargar Cocinar. Una historia natural de la transformación del autor Michael Pollan en formato PDF y otros. La editorial es DEBATE y pertenece al género Cocina. Contiene 379 y fue publicado el 13/02/14. En las tiendas tiene un precio de 10.44 pero aquí lo puedes descargar gratis, con un simple registro. Puedes leer Cocinar. Una historia natural de la transformación completo en español o en el idioma que esté disponible.

Cocinar. Una historia natural de la transformación

Título: Cocinar. Una historia natural de la transformación
Autor: Michael Pollan
Editorial: DEBATE
Categoría: Cocina
Páginas: 379
Idioma: Español
ISBN: 9788499924182
Fecha de publicación: 13/02/14

Precio: $~~10.44~~
Precio aquí: >> GRATIS <<

Sobre el libro:

Una magnífica investigación para comprender el poder mágico de transformación de la cocina. «Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos: el fuego, el agua, la tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus deliciosas alquimias.» La gastronomía ocupa un lugar cada vez más importante en nuestra cultura, en la que veneramos a los chefs famosos y disfrutamos con los reality shows sobre cocina. Y a pesar de eso, y aunque tenemos acceso a ingredientes frescos llegados de todos los rincones del mundo, año tras año nos hundimos más y más en las tierras pantanosas de la comida procesada. El maravilloso libro de Michael Pollan es un alegato a favor de las virtudes y los valores de cocinar, una actividad esencial que se remonta a los orígenes de nuestrasculturas, nos define como seres humanos, configura la vida familiar y produce placer. Pollan nos explica los fundamentos de la cocina a partir de los principios más básicos y de los distintos tipos de transformación de la comida a través de los cuatro elementos: agua, fuego, tierra y aire. Cocinar es una divertida invocación a los lectores para que tomen el control de su propio destino, y vuelvan a ser capaces de divertirse con el mágico poder de transformación de la cocina. Porque cocinar puede transformar el modo en el que nos vemos a nosotros mismos y a nuestra familia y amigos.

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Sobre el archivo:

Formato: epub, pdf
Tamaño: 1177.6Kb
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