Saltar al contenido

Cociña galega tradicional . Receitas, tradición, historía e evolución por Felpeto Lagoa, Matilde PDF

noviembre 16, 2019

Descargar Cociña galega tradicional . Receitas, tradición, historía e evolución por Felpeto Lagoa, Matilde PDF

Estás por descargar Cociña galega tradicional . Receitas, tradición, historía e evolución del autor Felpeto Lagoa, Matilde en formato PDF y otros. La editorial es Edicións Xerais y pertenece al género Galicia. Contiene 416 y fue publicado el 12/10/17. En las tiendas tiene un precio de 24.95 pero aquí lo puedes descargar gratis, con un simple registro. Puedes leer Cociña galega tradicional . Receitas, tradición, historía e evolución completo en español o en el idioma que esté disponible.

Cociña galega tradicional . Receitas, tradición, historía e evolución

  • Título: Cociña galega tradicional . Receitas, tradición, historía e evolución
  • Autor: Felpeto Lagoa, Matilde
  • Editorial: Edicións Xerais
  • Categoría: Galicia
  • Páginas: 416
  • Idioma: Español
  • ISBN: 9788491212638
  • Fecha de publicación: 12/10/17

 

Precio: $24.95
Precio aquí: >> GRATIS <<

Sobre el libro:

As receitas recollidas en » Cociña galega tradicional » pertencen ao legado culinario de Galicia. En cada caso relátase a historia do ingrediente principal do prato e as distintas maneiras de preparalo. Neste libro descríbese a elaboración da receita máis tradicional, pero tamén como foi concibida polos cociñeiros clásicos e a súa evolución ata a actualidade. Analízase a presenza das receitas nas obras dos escritores gastronómicos galegos, testemuñas fundamentais para coñecer a historia da nosa cociña, así como a opinión de ilustres gourmets sobre os pratos máis representativos da cociña galega. Preséntanse agrupadas seguindo a orde clásica de servizo na mesa: caldos e sopas, empanadas, vexetais, peixes e mariscos, carnes e sobremesas. Complétanse as receitas cunha información sobre produtos galegos de calidade: o pan, os queixos, os viños, as cervexas, as augas, os licores, as conservas e o mel. En » Cociña galega tradicional » , a autora rebusca na súa memoria gastronómica para rememorar a cociña e as receitas da súa vida. Na narración conflúen a historia, a cultura e o pracer coa intención de que, despois de ler as receitas aquí descritas, os lectores reflexionen e miren dun xeito diferente o prato que van degustar.

Bajar Cociña galega tradicional . Receitas, tradición, historía e evolución gratis

Sobre el archivo:

  • Formato: epub, pdf
  • Tamaño: 257.08Kb
  • Se descargó: 4582 veces.
  • Se leyó por última vez: 46 minuto/s atrás.

 

DescargarLeer online | PDF

Leer Cociña galega tradicional . Receitas, tradición, historía e evolución completo

¿Cómo descargar el archivo?

  1. Crea la cuenta gratis para bajar Cociña galega tradicional . Receitas, tradición, historía e evolución y otros miles de títulos disponibles.

  2. Descarga o lee online todos los libros que quieras.

  3. Cancela la cuenta en cualquier momento.

CREAR CUENTA

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Cargando…

Más del autor:

Matilde Felpeto Lagoa (Cervás-Ares, 1947) é licenciada en Filoloxía Románica pola Universidade de Santiago de Compostela. Comezou a súa andaina profesional como funcionaria no Instituto Nacional do Libro Español (INLE), onde pediu a excedencia para dedicarse ao ensino. Exerceu como profesora de bacharelato en cidades e vilas como Madrid, Ponteareas e Vigo e de Didáctica da Lingua e Literatura Españolas nos cursos do CAP do ICE da universidade compostelá. Estudosa da gastronomía popular galega, é autora de libros como » Recetas de la cocina familiar gallega » , » Cociñar con albariño » , » Recetas de repostería tradicional de la cocina gallega y portuguesa » , » 40 menús para 40 banquetes » , » El capón de Vilalba y su cocina » , » O polbo e a súa cociña » (Xerais, 2014) e » Cociña galega tradicional » (Xerais, 2017).

Ver más libros del autor Felpeto Lagoa, Matilde

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies